Analisi della filiera produttiva dalla vigna alla tavola: dalla storia del vino alle moderne metodologie di produzione e organizzazione aziendale.
La gestione delle risorse umane per l’ottimizzazione dell’efficienza aziendale.
Dai fondamenti della legislazione societaria agli adempimenti obbligatori specifici per le imprese agricole.
Normative sanitarie e obbligatore. Normative volontarie e per l’esportazione.
Dalle scelte strategiche competitive alla comunicazione del prodotto-vino.
La pianificazione di marketing e il marketing operativo.
La gestione della comunicazione nei confronti degli opinion-makers e verso i clienti.
Dall’analisi delle alternative distributive all’organizzazione della rete commerciale. Il funzionamento della
logistica.
La gestione del punto vendita. La gestione del servizio clienti.
Dal budget economico al controllo finanziario.
La contabilità analitica. Il calcolo del costo del prodotto.
La break-even analisys.
Pianificazione finanziaria.
Brogi & Pittalis Srl e Soft2000 Srl presentano la prima indagine sulla gestione aziendale delle aziende del vino.