Da un articolo sul Financial Post apprendiamo che Starbucks ha avviato un’attività di test in alcuni punti vendita di Seattle, dove si trova la casa madre, per verificare le possibilità di successo dell’estensione della gamma di prodotti venduti agli alcolici.

Siamo in un mondo solo apparentemente distante dal panorama europeo della distribuzione che comunque deve essere tenuto in debita considerazione da chi produce e vende vino dalle nostre parti.

Anche di questo parleremo nei moduli dedicati a Marketing e Commerciale del nostro corso.

Assieme ad esperti di web marketing e blogger del vino, invitati ad interventire al WINE CAMP 2010, sono stati approfonditi gli strumenti e le regole base per rendere efficace ed efficiente un investimento in comunicazione web per un’azienda del vino.

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fonte: I numeri del vino

In un mondo dominato dall’incertezza, e non solo nel settore enologico, c’è qualcuno che senza esitazione afferma che la crisi si farà sentire poco in questo settore.
L’inguaribile ottimista è Robert Bynat, Direttore di vinexpo, che non ha fatto altro che osservare un paio di numeri: la domanda di vino dal 2008 al 2012 segnerà un incremento rispettivamente del 24,4% e 26,6% per Russia e Cina.

Se fossero due paesi qualsiasi la cosa potrebbe anche non riguardarci troppo, ma trattandosi di due delle nazioni più popolose e con più alto potenziale di acquisto (in termini assoluti e differenziali) vale probabilmente la pena approfondire l’argomento. Per avere un’idea, le vendite di vino in Cina sono cresciute del 97% a volume e del 40% a valore, per un fatturato di 80 milioni di euro che arrivano a 200 se comprendiamo Hong Kong.

E’ vero che l’incidenza delle vendite di prodotti sotto i 5 euro di prezzo rimane molto più elevata rispetto al resto del mondo, ma considerando che aree vaste come l’Italia hanno caratteristche pedoclimatiche simili a quelle di Bordeaux e che gli investimenti sono commisurati ad un mercato potenziale difficile anche solo da concepire, crediamo sia utile provare a capire come fare a conquistare il proprio posto al sole… d’Oriente!

Per questo Alessandro Mugnaioli, dell’Enoteca Italiana di Siena, reduce da continue trasferte a Shanghai per l’Expo 2010, dove si occupa appunto della rappresentanza enologica italiana, ci racconterà caratteristiche e prospettive del mercato cinese.

Il tutto all’interno del Quarto Modulo del Corso, dedicato alla commercializzazione del prodotto.

Funzionario agrario in servizio dal 1988 presso l’ufficio di Firenze, sede distaccata di Pisa,  del Dipartimento dell’Ispettorato Centrale della Tutela della Qualità e Repressione Frodi dei Prodotti Agroalimentari del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali.

Si occupa da sempre di controlli nel settore vitivinicolo. Ha partecipato, anche in collaborazione con altri organi di controllo, a numerose indagini promosse nell’ambito della produzione e commercializzazione dei prodotti a denominazione di origine, contribuendo alla scoperta di alcune frodi commerciali che hanno interessato vini di fama internazionale.

PARTECIPA ALLA PRIMA INDAGINE CONOSCITIVA SULLE AZIENDE DEL VINO

Brogi & Pittalis Srl e Soft2000 Srl presentano la prima indagine sulla gestione aziendale delle aziende del vino.

Poche domande inerenti gli strumenti e le modalità con cui le aziende del settore determinano le principali dinamiche gestionali (costi e ricavi).

Le informazioni fornite, che rimarranno in forma anonima, ci saranno di grande aiuto per capire ed illustrare lo stato dell’arte del settore.

A tutti i partecipanti che ci forniranno i loro dati anagrafici è comunque riservato l’accesso con il 5% di sconto sul prezzo base al Corso per manager del vino e del 5% sull’installazione della licenza del Software di tracciabilità delle operazioni di cantina (Cantina on line).

La partecipazione al sondaggio in forma non anonima non costituisce in nessun caso obbligo di iscrizione al corso né di acquisto di licenze software.

L’autorizzazione al trattamento è richiesta all’interno del questionario e non è obbligatoria ai fini della semplice compilazione in forma anonima.

Grazie per la collaborazione!

ACCESSO ALL’INDAGINE

la legge ancora non prevede l’obbligo di dare così tante e dettagliate indicazioni, ma le novità in materia sono quasi all’ordine del giorno ed è bene essere al corrente.

Cosa deve prevedere un’etichetta, come devono essere riportate le informazioni sul prodotto e l’azienda sono solo alcune delle nozioni cui Guido Antoniazzi ci introdurrà, con il punto di vista di chi opera da sempre a stretto contatto con le aziende chiamate ad osservare queste norme. Il tutto nel MODULO N. 2 del Corso per Manager del vino.

Per iscriversi (entro il 31 luglio con il 10% di sconto) inviare il modulo compilato.

Affianca all’attività professionale di studio diverse collaborazioni, che gli consentono di disporre di una approfondita conoscenza delle varie problematiche aziendali.

L’esperienza “sul campo” è particolarmente rivolta all’area produttiva (valorizzazione produzione e rimanenze, rilevazione e analisi costi e investimenti), gestionale (controllo e pianificazione finanziaria, verifica e pianificazione fiscale), commerciale (adempimenti connessi alle esportazioni, gestione di reti agenti, dall’instaurazione del rapporto alla liquidazione) e direzionale (reportistica periodica ed elaborazione di budget previsionali).

Patrocinatore e difensore di diverse aziende agricole e cooperative sociali in processi civili e penali promossi in Italia ed aventi ad oggetto frodi nell’esercizio del commercio, in particolare nella produzione e commercializzazione di vini quali Vino bianco da Tavola – Sicilia, Prosecco, Pinot Grigio IGT delle Venezie, Chianti, Chianti Classico e Cannonau di Sardegna, è associato della International Wine Law Association, associazione dei giuristi del vino e della vite.

Enologo, formato all’istituto statale di viticoltura e di enologia di Conegliano, ha operato presso il laboratorio di analisi dell’Istituto Cerletti e presso l’Ufficio repressione frodi di Conegliano.

Per il Consorzio vino Chianti Classico è stato assistente alle aziende associate  e responsabile del settore tecnico ispettivo, per poi passare presso la Scomat, assistenza soci, di Firenze.

Libero professionista dal 1995, con specializzazione nel campo normativo del settore enologico, membro del Consiglio di Amministrazione di Asso Enologi e Presidente della sezione toscana, è uno dei principali esperti del settore in campo nazionale.